今天示範風靡歐美最流行的花椰菜飯

什麼是花椰菜飯呢❓❓

其實就是我們用整顆的花椰菜去剁碎

取代白米飯！

花椰菜本身在分類上屬於蔬菜?

所以相對白米飯來講

熱量低、含醣量少、有滿滿的膳食纖維???

可以幫助我們腸道順暢熱量又低唷???也可以幫助瘦身喔???

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這道料理我們是用蝦仁蛋炒飯的做法去做

把白飯換成花椰菜米

整體來講非常適合我們當晚餐宵夜???

可以達到我們減糖瘦身的目的囉❗❗

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鮮蝦時蔬花椰菜飯

所需食材

白花椰菜米   200g

毛豆               30g

紫洋蔥           50 g

雞蛋2顆        110g

紅蘿蔔           20g

蝦子8尾         50g

玉米               20g

蔥末               少許

調味料

橄欖油           1大匙

芝麻油           1大匙

大蒜切碎       2小瓣

黑胡椒           適量

鹽巴               適量

花椰菜米備料方式??

1.將花椰菜直接沖水  沖去最表面的灰塵和雜質??

2.用刀切分出小朵大小?

3.最後再次沖洗花椰菜 並浸泡約10分鐘?

作法

Step1.將花椰菜剁碎至細米粒狀

依序加入橄欖油、洋蔥、蒜頭

Step2.將花椰菜米加入拌炒

再加入 毛豆、玉米、紅蘿蔔、蛋、蝦子

Step3.最後適量加入黑胡椒、鹽巴與蔥末

將所有食材拌炒熟透即可上菜囉❗❗❗

 

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完整影片?【吃不胖真好】風靡歐美低醣瘦身料理-鮮蝦時蔬花椰菜飯

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